从进食中都过度摄入量光能是许多人过重和肥胖的主要诱因。这些随之上升的发病率可归因于我们所处的生态环境，它冲击了进食和冰淇淋的买到和消费。越来越多的迹象声称，针对进食生态环境的介入保护措施可能会有效地减缓光能摄入量。
上述现象相比较在贫困地区更为轻微。生活在贫困地区或社会工商业地位较低的人往往获得生活品质制品的机会减缓，发病率较高。因此，针对不生活品质的制品生态环境进行介入是减缓肥胖及其之外生活品质和工商业负担的最有决心的策略之一。
为了评估减缓高光能（千卡）进食的比例，以及在不减缓次之的情形，对兼职时摄入量光能的冲击，来自英国剑桥大学暴力行为与生活品质深入研究室的专家组织起来了一项深入研究，结果发表在近期PLOS Medicine周报上。
试验设计简要
这项阶梯式锥形随机对照试验（RCT）主要评估了两种介入保护措施。(i) 减缓比例：用低光能厂家代替高光能厂家；(ii) 减缓径向：减缓高光能厂家的市场份额。一共19家一楼被随机分配到他们应运而生这两项介入保护措施的顺序上。易用性首先被施行并保持。规模性被添加到易用性介入中都。介入各种类型除此以外豆类、副食、果汁、零食和甜点。深入研究生态环境是位于英国一家大型超市配送中都心的兼职场所一楼，长时间了25周（2019年5月至11月）。这些一楼由20327名员工使用，主要是（96%）受雇劳作。主要结果是每天从介入各种类型买到的总光能（千卡）。次要结果是每天从非介入各种类型中都买到的光能（千卡），每天买到进食的总光能，以及收入。
重返静态推断，值得注意基线，在减缓高光能比例介入长期，从介入各种类型买到的光能总体上减缓了4.8%（95% CI -7.0%至-2.7%）；在减缓高光能比例和减缓高光能径向介入长期，减缓了11.5%（95% CI -13.7%至-9.3%）。值得注意单纯的减缓高光能比例，在减缓高光能径向长期，买到的光能减缓了6.6%（95% CI -7.9%至-5.4%）。
阶梯式锥形深入研究设计
深入研究的局限性除此以外使用买到的光能作为主要结果（而不是摄入量的风能），以及只提供了每个站点的买入级销售数据（而不是个人身份级数据）。
减缓一楼中都高光能进食的比例减缓了摄入量的光能，减缓每份进食径向进一步减缓了这一比例。上述介入保护措施，相比较是是结合起来非常容易能够起着操纵光能摄入量的作用，是减缓家庭之外生态环境中都进食光能过度消费的更广为策略的一部分。
参考文献：
mpact of decreasing the proportion of higher energy foods and reducing portion sizes on food purchased in worksite cafeterias: A stepped-wedge randomised controlled trial.
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